팔도 두부 감빠

팔도 이름을 달고 풍전나이스제과에서 만드는 스낵이에요. 전분과 밀가루에 두부와 양파, 계란이 함께 들어가요.

두부와 양파가 함께 들어가 짠맛이 뾰족하게 서지 않아요. 두부는 콩에서 온 담백한 고소함을, 양파는 익으면 나오는 은은한 단맛을 내고, 계란과 다시마엑기스가 감칠맛 쪽을 받칩니다.

두부는 물기가 많고 맛이 순한 재료라 과자에 넣으면 맛을 세게 바꾸기보다 결을 부드럽게 하는 쪽으로 작용해요. 그래서 양념이 강하지 않아도 심심하게 느껴지지 않습니다.

같은 감빠 이름으로 새우를 넣은 제품도 있어요.