짬뽕라면

삼양식품 익산공장에서 만드는 라면이에요. 밀가루와 변성전분, 팜유로 면을 짜고 구연산과 기타가공품이 함께 들어가요.

짬뽕 국물은 채소와 해물을 기름에 볶아 낸 뒤 끓이는 방식이라, 매운맛 아래에 감칠맛이 여러 겹으로 깔리는 것이 특징이에요. 무게가 있는 만큼 뒤가 텁텁해지기 쉬운데, 구연산이 그 끝을 조금 끊어 줍니다.

얼큰하고 진한 국물이라 해물이나 숙주를 더하면 짬뽕 쪽 결이 더 살아나요.