TAMS ZERO 복숭아패션후르츠향

롯데칠성음료 탐스 제로의 복숭아패션후르츠향이에요. 에리스리톨과 알룰로오스에 아세설팜칼륨과 수크랄로스를 겹치고, 구연산과 DL-사과산, 향료 여러 가지가 함께 들어가요.

산을 내는 재료가 구연산과 DL-사과산 둘이에요. 구연산이 톡 쏘는 새콤함이라면 사과산은 뒤에 길게 남는 신맛이라, 둘이 겹치면 산미가 한 번에 끝나지 않고 이어져요. 복숭아는 향이 두툼하고 패션후르츠는 산이 날카로운 과일이라 이 조합과 잘 맞물려요. 단맛 재료가 넷이나 되니 당류를 뺐는데도 밍밍하지 않습니다.