농심이 만든 짜파게티 계열의 매운맛 파생 제품이에요. 기본 짜파게티가 달큰한 짜장라면의 대명사라면, 사천요리 짜파게티는 여기에 얼얼하고 매콤한 사천풍 양념을 더한 볶음짜장면 포지션이에요. 국물 없이 물을 버리고 스프와 유성스프를 비벼 먹는 볶음면 카테고리에 속한답니다.

굵은 짜파게티 특유의 면발에 짜장 베이스의 감칠맛과 사천풍 매콤함이 얹혀요. 기본 짜파게티보다 매운기가 확실히 올라오지만 극악의 매운맛은 아니라, 달큰함과 매콤함이 함께 도는 든든한 한 그릇이에요. 올리브유 대신 매콤한 유성스프가 향을 잡아주는 게 포인트랍니다.

면수를 완전히 버리지 말고 두세 스푼 남겨 비비면 소스가 뻑뻑해지지 않고 촉촉하게 감겨요. 계란프라이나 볶은 양파, 그리고 청양고추를 더하면 매콤함이 한층 살아나요. 너구리와 섞어 짜파구리처럼 즐기면 매운 버전 짜파구리가 완성돼요.