엄마손파이

롯데웰푸드가 1993년에 출시한 파이 과자예요. '엄마의 손맛'이라는 이름 그대로, 반죽에 유지를 넣고 여러 번 접어 구워내는 방식으로 만들어요.

반죽을 일곱 번 접어 총 384겹의 얇은 층을 만든다고 알려져 있어요. 페이스트리의 결을 살리면서도 쿠키처럼 바삭하고, 은은한 버터의 단맛이 특징이에요.

바삭한 식감이라 커피나 우유와 함께 곁들이기 좋은 조합이에요.

일본 후지야가 1968년에 선보인 '홈파이'가 엄마손파이의 원조격 과자로 자주 꼽혀요.