맵탱 마늘조개라면

삼양식품의 맵탱 시리즈에 속하는 국물 라면인데, 마늘과 조개를 콘셉트로 삼은 제품이에요. 제조는 삼양식품 원주공장과 익산공장에서 이뤄져요. 맵탱은 매콤한 국물을 내세우는 라인인데, 이 제품은 그 안에서 마늘조개 육수라는 개성 있는 방향을 잡았어요.

마늘의 알싸함과 조개에서 우러난 시원하고 깊은 감칠맛이 어우러진 국물이 핵심이에요. 속을 채워주는 진한 국물 성격을 지녔어요. 해물 육수 특유의 개운함 위에 마늘 향이 얹혀서, 얼큰하면서도 시원한 균형을 노린 타입이에요.

바지락이나 모시조개를 직접 넣고 끓이면 조개 육수의 시원함이 배가돼요. 다진 마늘을 조금 더하면 콘셉트에 걸맞은 알싸함이 살아나요. 대파와 청양고추를 넣으면 칼칼하고 개운한 해물 국물이 완성돼요.

매운 국물 라면이 대개 소고기나 사골 베이스로 가는 것과 달리, 조개 육수를 전면에 내세운 점이 개성이에요. 시원한 국물을 좋아하는 사람에게 흥미로운 선택지가 돼요.