제로랑 패션프루트&망고

풀무원에서 만드는 제로랑 패션프루트&망고예요. 망고퓌레와 에둘리스시계꽃농축액에 알룰로오스와 수크랄로스, 효소처리스테비아가 더해지고 설탕은 원재료에 없어요.

에둘리스시계꽃은 패션프루트를 가리키는 이름이에요. 산이 아주 날카롭고 향에 꽃 같은 결이 섞인 과일이라, 산이 거의 없고 단맛만 두툼한 망고와 정확히 반대편에 섭니다. 그 둘을 겹치면 한쪽이 다른 쪽의 부족한 자리를 채우고, 알룰로오스가 아래에서 설탕에 가까운 단맛을 받쳐요.