저당 pick 청사과

풀무원에서 만드는 저당 pick 청사과예요. 사과농축액에 알룰로오스와 효소처리스테비아, 수크랄로스가 더해지고 DL-사과산과 구연산, 청사과향이 함께 들어가요.

알룰로오스는 감미료 가운데 설탕에 가장 가까운 결을 가진 재료예요. 그래서 당을 낮춰도 단맛이 얇게 느껴지지 않습니다. 산은 사과산과 구연산 둘로 들어가 새콤함이 두 단계로 오고, 청사과향이 잘 익은 사과보다 풋풋한 쪽으로 방향을 잡아 줘요.