알로에 음료

웅진식품이 만드는 알로에 음료예요. 알로에 쪽 재료가 겔즙과 겔농축분말 두 가지로 들어가요.

설탕이 단맛을 맡고 구연산이 끝에 얕은 산미를 걸어 뒷맛이 담백해요. 겔즙이 들어가 마시는 중간에 씹히는 결이 함께 오고, 젤란검이 그 알갱이가 아래로 가라앉지 않게 잡아 줍니다. 100ml 기준 50kcal, 당류 10g이에요.

알로에는 맛이 강한 재료가 아니에요. 그래서 음료에서는 향보다 씹히는 결로 존재하고, 이 제품처럼 겔즙과 분말을 함께 쓰면 그 결이 더 또렷해집니다.

같은 회사의 알로에농장이 함께 있어요. 그쪽은 스테비올배당체를 더해 단맛을 낮춘 갈래예요.