사과나무

서울우유협동조합 안산공장에서 만드는 주스·과즙음료예요. 사과농축액이 맛의 축이고 폴리덱스트로스와 비타민 C가 함께 들어가요.

사과농축액과 설탕이 바탕이고 구연산이 새콤한 끝을 붙여요. 사과는 단맛과 신맛이 함께 있는 과일이라 산을 조금 더해 주면 농축액에서 흐려진 산미가 되살아납니다. 100ml 기준 43kcal에 당류 9.33g이에요.

폴리덱스트로스는 단맛이 거의 없는 식이섬유 계열 재료예요. 설탕을 줄여도 음료가 물처럼 얇아지지 않도록 몸을 채우는 자리에 쓰입니다.