흑당 버블 쫀드기

대원정식품에서 만드는 과자예요. 밀가루와 설탕에 카사바전분과 탈지분유가 더해져요.

설탕과 프락토올리고당이 단맛을 맡아요. 탈지분유가 우유 쪽 고소함을 얹어서, 단맛만 있는 옛 과자보다 결이 부드럽게 잡힙니다.

카사바전분은 타피오카를 만드는 그 뿌리에서 온 전분이에요. 이름에 붙은 버블이 가리키는 재료와 같은 갈래라, 흑당 버블티를 떠올리게 하는 구성이에요.