simplus 이해봉 짬뽕 건면

하림에서 제조하는 짬뽕 건면 제품으로, simplus 유통 라인에서 선보인 짬뽕 라면이다. 기름에 튀기지 않은 건면을 사용해 담백한 면발을 내세운 것이 특징이다.

국물 짬뽕라면 계열로, 얼큰한 중화풍 해물 국물을 지향한다.

불맛이 도는 얼큰한 짬뽕 국물이 핵심으로, 매운맛 태그처럼 칼칼한 매콤함이 살아 있다. 건면 특유의 매끈하고 쫄깃한 면발이 튀김면과 다른 깔끔한 식감을 준다.

해물과 채소에서 우러난 감칠맛이 국물에 배어, 담백한 면과 진한 국물의 대비가 매력이다.

오징어, 홍합, 새우 같은 해물을 더하면 짬뽕집 국물에 가까워진다. 숙주와 양파를 볶아 넣으면 불맛과 감칠맛이 배가된다.

고춧가루로 매운맛을 조절하고 후추를 살짝 뿌리면 정통 짬뽕 느낌이 강해진다.

건면 기반이라 튀김면 짬뽕보다 국물이 덜 텁텁하고 깔끔하게 넘어가는 것이 강점이다. 담백한 면발 위에 얼큰한 국물을 원하는 사람에게 어울리는 제품이다.