simplus 이춘삼 짜장 건면

하림이 생산하는 유통 PB(심플러스) 라인의 짜장 건면으로, 이춘삼 콘셉트를 앞세운 제품이다. 기름에 튀기지 않은 건면을 쓴 짜장 계열로, 물을 버리고 소스에 비벼 먹는 볶음짜장 포지션이다.

튀기지 않은 건면이라 유탕면보다 담백하고 깔끔한 식감이 특징이다. 짜장 소스는 구수하고 달큰한 정통 방향으로, '든든한' 맛으로 분류되는 만큼 한 그릇으로도 포만감이 크다. 기름기가 덜해 부담 없이 먹기 좋다.

건면은 면수를 조금 남겨 비벼야 소스가 매끄럽게 코팅된다. 계란프라이나 채소를 올리면 짜장면 느낌이 살아난다. 담백한 건면 특성을 살리려면 면을 살짝 덜 익혀 탱탱함을 유지하는 게 좋다.