굴진짬뽕

오뚜기에서 만든 짬뽕 라면으로, 굴을 콘셉트로 내세운 얼큰한 해물 국물 라면이다. 진짬뽕으로 짬뽕 라면 시장에 자리 잡은 오뚜기가 굴의 시원한 감칠맛을 강조해 차별화를 노린 제품이다.

불맛과 해물 육수가 어우러지는 짬뽕 계열 국물 라면에 속한다.

굴에서 우러나는 시원하고 진한 해물 감칠맛이 국물의 중심을 잡고, 짬뽕 특유의 얼큰하고 칼칼한 매운맛이 뒤를 받친다. 맵싸한 국물 속에 바다의 풍미가 배어 있어 해물 짬뽕을 좋아하는 사람에게 잘 맞는다.

면은 짬뽕답게 쫄깃한 편이며, 국물의 존재감이 강한 든든한 라면이다.

오징어, 홍합, 새우 같은 해물을 추가하면 굴 육수와 어우러져 국물이 훨씬 진해진다. 청양고추와 대파를 넣어 얼큰함을 끌어올리면 짬뽕집 국물 느낌에 가까워진다. 마지막에 밥을 말아 먹어도 좋다.