진짜 쫄면

오뚜기에서 만드는 쫄면 제품으로, 일반 라면 면발과 달리 굵고 탱탱한 쫄면 특유의 면을 사용한다. 분식집 쫄면을 집에서 재현할 수 있게 만든 비빔 스타일 제품이다.

국물 라면이 아니라 양념장에 비벼 먹는 비빔면 계열에 속한다.

쫄면의 핵심인 쫄깃하고 질긴 면발이 씹는 재미를 주며, 양념은 매콤달콤새콤한 고추장 베이스가 기본이다. 든든한 태그처럼 한 끼로 충분한 포만감을 준다.

입맛을 돋우는 새콤달콤한 균형이 포인트라, 무더운 날 식욕이 없을 때 특히 잘 맞는다.

면을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 확실히 빼야 양념이 겉돌지 않고 쫄깃함이 산다. 양배추, 오이, 당근을 채 썰어 올리면 분식집 쫄면 그 맛이 난다.

삶은 계란과 참기름을 곁들이면 완성도가 확 올라간다.

라면 면발로는 낼 수 없는 특유의 질긴 식감이 쫄면의 정체성이라, 비빔면과는 또 다른 팬층을 가진다. 여름철 비빔 메뉴로 팔도비빔면과 종종 비교된다.