서울우유 스페셜티 콜드브루 커피 ETHIOPIA

골든브릭스씨앤에스에서 만드는 서울우유 커피예요. 재료는 볶은커피원두와 정제수뿐이고, 이름 끝에 ETHIOPIA가 붙어 있어요.

곁들이는 재료가 없어 원두의 성격이 그대로 옵니다. 에티오피아 원두는 꽃이나 과일을 떠올리게 하는 향과 밝은 신맛으로 이야기되는 쪽이라, 쓴맛보다 향이 앞에 서는 인상이에요.

원두는 자란 땅과 품종에 따라 향이 크게 갈려요. 여러 산지를 섞은 블렌드와 달리 한 산지를 이름에 걸면, 그 지역 원두의 성격을 그대로 만나겠다는 뜻이 됩니다.

같은 스페셜티 콜드브루로 BRAZIL 갈래가 함께 있어요.