유어스 돌체라떼

돌체를 이름에 건 커피 음료예요. 돌체는 이탈리아 말로 달다는 뜻이고, 실제로 설탕과 연유가 함께 들어가요.

연유는 우유를 졸여 당을 더한 것이라 설탕과는 다른 진득한 단맛을 내요. 그 위에 원유가 부드러운 결을 깔고, 커피추출액이 끝에 쌉쌀한 자리를 남겨 달기만 하지 않게 잡아 줘요.