THE빠새

기존 빠새의 새우 맛과 풍미를 더 진하게 하고 바삭한 식감을 살린 프리미엄 갈래예요. 새우 함량을 늘리고, 반죽 단계에 속살이 찬 생새우를 그대로 갈아 넣어 과자 표면에 붉은 새우 살이 보일 정도라고 제조사가 밝혔어요.

냉동새우가 원재료 들어가고 새우분말이 뒤를 받쳐 새우의 감칠맛이 진해요. 건조감자분말과 감자가 함께 들어가 고소한 바탕을 만들고, 혼합가공치즈가 그 위에 짭짤한 결을 얹습니다.

바삭함을 끌어올리려고 두께를 조금 두껍게 잡았고, 그 두께는 수천 번 테스트 끝에 찾은 값이라고 해요. 그래도 해물 스낵 가운데서는 여전히 얇은 축에 든다고 제조사가 설명했습니다.