오모리김치즈볶음면

팔도 오모리 계열의 볶음면이에요. 원재료가 유탕면과 소스, 복합조미식품 두 갈래로 적혀 있어 분말보다 소스 쪽에 무게가 실린 구성이에요.

김치와 치즈는 요즘 자주 붙는 짝이에요. 김치의 신맛과 매운맛이 앞에 서면 치즈의 유지방이 그것을 한 겹 덮어, 자극은 남되 날카로움은 눌리는 구조가 됩니다. 국물에 풀지 않고 비비는 방식이라 그 양념이 흩어지지 않고 면에 그대로 붙어요.

치즈 쪽 결을 더 살리고 싶으면 슬라이스 치즈를 한 장 얹어 남은 열로 녹이면 돼요.