바리스타즈 밀크는 카페라떼나 카푸치노, 카페모카처럼 우유가 들어가는 커피를 만들 때 쓰려고 나온 카페 전용 우유예요. 일반 우유에 비해 거품이 훨씬 풍부하고 부드럽게 만들어지도록 서울우유가 따로 공정을 설계했답니다. 국산 1급A 원유를 바리스타용 공정으로 생산해요. 라떼아트를 하거나 부드러운 우유 커피를 만들고 싶어 하는 바리스타를 겨냥해서 나온 제품이에요.

일반 흰우유보다 스팀을 했을 때 거품이 훨씬 곱고 풍성하게 올라와요. 커피랑 섞였을 때 부드럽고 매끄러운 질감을 내는 데 집중해서 만들었거든요. 그냥 마셔도 담백한 흰우유지만, 진짜 매력은 커피와 만나서 거품과 부드러움을 낼 때 나타나요.

에스프레소에 스팀밀크를 얹어서 카페라떼나 카푸치노를 만들 때 제 역할을 해요. 우유 거품으로 예쁜 라떼아트를 그리기에도 괜찮은 제품이에요. 집이나 사무실에서 우유 거품기나 스티머로 데운 뒤 커피에 올리면 카페에서 마시는 것 같은 한 잔을 만들 수 있어요.