전지분유

서울우유 전지분유는 우유를 건조해서 분말 형태로 만든 유가공품이에요. 물에 타면 우유처럼 환원해서 마실 수 있고, 베이킹이나 요리 재료로도 두루 쓰여요.

지방을 그대로 살린 전지분유라 탈지분유보다 고소하고 진한 풍미가 특징이에요. 가루 형태라 보관과 계량이 편하고, 필요한 만큼 덜어 쓰기 좋아요.

빵이나 과자 반죽에 넣으면 우유 풍미와 부드러운 식감을 더해 줘요. 커피나 코코아에 타거나, 수제 요거트나 아이스크림 베이스로도 활용돼요.

용량과 포장 형태에 따라 가정용이나 업소용 등으로 나뉠 수 있어요.

분유는 수분을 줄인 형태라 부피 대비 보관이 용이한 편이에요. 개봉 후에는 습기를 피해 밀폐 보관하는 것이 풍미 유지에 도움이 돼요.