간짬뽕

삼양식품에서 만드는 짬뽕 스타일 제품이에요. 제품명 간짬뽕은 국물을 자작하게 줄인 볶음형 짬뽕을 뜻해요. 국물이 흥건한 일반 짬뽕라면과 달리 소스에 비벼 먹는 방식이에요. 중화풍 매운 짬뽕의 정체성을 볶음면 포맷에 담은 제품이에요.

불맛이 도는 얼큰한 짬뽕 소스가 핵심이라, 화끈한 매콤함이 살아 있어요. 국물이 없는 만큼 해물과 채소의 감칠맛이 소스에 농축돼 진하게 다가와요. 볶음면 특유의 쫄깃한 면발에 걸쭉한 소스가 감기며 씹는 맛을 줘요. 이 맛도 꼼꼼히 적어둬요.

물기를 적당히 남겨 소스와 어우러지게 하면 자작한 짬뽕 느낌이 살아요. 숙주, 양파, 오징어나 홍합 같은 해물을 더하면 진짜 짬뽕에 가까워져요. 고춧가루나 후추로 불맛을 보강하면 중화요리집 느낌이 강해져요.

국물 짬뽕과 볶음면의 중간 지대를 노린 제품이에요. 얼큰한 걸 원하지만 국물까지는 부담스러울 때 좋은 선택지예요. 매운 볶음면 계열 안에서 짬뽕이라는 확실한 콘셉트로 차별화돼요.