농심이 내놓은 배홍동 막국수예요. 이름 그대로 배, 홍고추, 동치미의 앞글자를 딴 비빔면 계열 제품이죠. 국물 라면이 아니라 양념장에 면을 비벼 먹는 막국수 스타일이라, 여름철 별미 라면 칸에 잘 챙겨뒀답니다.

쫄깃한 면에 새콤달콤하면서 은근히 매콤한 양념장이 특징이에요. 배의 단맛과 동치미의 시원한 산미가 어우러져서 자극적이지 않은데도 감칠맛이 잘 살아 있어요. 한 끼로 든든하게 즐기기 좋은 편이에요.

삶은 면을 찬물에 헹궈서 물기를 확실히 빼면 양념이 겉돌지 않고 쫄깃함이 살아나요. 오이채, 삶은 계란, 참기름 몇 방울을 더하면 진짜 막국수집 분위기가 나고, 얼음 몇 조각을 올리면 여름철 별미로 딱 완성돼요. 나는 봉지 하나 잘 챙겨두고 더울 때 꺼내 먹어요.