동서식품은 1968년 설립된 대한민국의 식품 기업으로, 인스턴트 커피와 시리얼을 주력으로 해요. 미국 크래프트(현 몬델리즈)와의 합작 관계를 바탕으로 성장해 왔고, 커피 브랜드 '맥심'과 식물성 크리머 '프리마'를 대표 제품으로 삼아요. 특히 1976년 세계 최초로 커피믹스를 개발한 회사예요. 커피·크리머·설탕을 한 스틱에 담은 이 발상은 이후 한국인의 커피 소비 방식을 바꿔 놓았어요. 시리얼 부문에서는 '포스트' 브랜드로 콘프로스트, 오레오 오즈 등을 출시해요.

간판은 커피 브랜드 '맥심'이에요. 1980년 맥심을 도입한 뒤 '맥심 모카골드' 등 커피믹스 라인으로 시장을 주도했고, 이후 원두 지향 소비자를 겨냥한 '카누'를 더했어요. 커피 크리머 '프리마'는 1974년 국내 최초로 자체 생산한 식물성 크리머로, 동남아시아 등 해외로도 오래 수출돼 온 제품이에요. 이 밖에 냉장·유가공 품목도 취급하는데, 크림치즈류 같은 유제품이 여기에 속해요. 다만 회사의 정체성은 어디까지나 커피와 시리얼에 있어요.

1968년 설립 이후 1974년 프리마 자체 생산, 1976년 커피믹스 개발, 1980년 맥심 도입으로 이어지는 흐름이 동서식품의 초창기를 요약해요. 커피믹스라는 새로운 형식을 시장에 안착시키며 한국 커피 문화의 대중화에 큰 몫을 했어요.