우돈사골곰탕면

삼양식품의 우돈사골곰탕면은 돼지 사골 곰탕을 콘셉트로 한 하얀 국물 라면이다. 빨간 매운 국물이 아니라 뽀얗고 진한 사골 육수를 지향하는 담백·든든 계열에 속한다.

매운맛은 거의 없고, 사골을 오래 우린 듯한 뽀얗고 구수한 국물이 핵심이다. 짭조름하면서 깊이 있는 곰탕 풍미가 든든하게 속을 채운다. 자극보다 진한 육수의 포만감으로 승부하는 방향이다.

대파를 듬뿍 넣고 후추를 뿌리면 진짜 곰탕집 느낌이 확 산다. 밥을 말아 국밥처럼 먹으면 든든한 한 끼로 손색없다. 소면이나 당면을 조금 더해 양을 늘려도 사골 국물과 잘 어울린다.