배홍동 쫄쫄면

농심 배홍동 브랜드의 비빔면 계열 제품이다. 배홍동이라는 이름은 배, 홍고추, 동치미에서 딴 것으로, 이 세 재료로 새콤달콤 매콤한 양념 맛을 낸 것이 콘셉트다.

쫄쫄면은 쫄면 같은 쫄깃한 면 식감을 강조한 비빔형(비국물) 제품으로, 물을 버리고 양념장에 비벼 먹는다.

양념은 새콤달콤한 바탕에 매콤함이 얹혀 감칠맛이 도는 구성이다. 홍고추의 매운맛과 배·동치미에서 오는 상큼함이 어우러져 여름철에 특히 잘 맞는다.

쫄깃하고 탄력 있는 면이 양념을 잘 붙잡아 씹는 맛이 좋고, 한 끼로 든든하다.

삶은 면을 찬물에 헹궈 탱글하게 만든 뒤 비비면 쫄깃함이 극대화된다. 오이채, 삶은 계란, 김가루를 올리면 보기에도 맛에도 좋다.

더위에 입맛 없을 때 시원하게 비벼 먹기 좋고, 매운맛을 원하면 고춧가루나 청양고추를 더한다.