배홍동 비빔면

농심이 내놓은 비빔면 계열 제품이다. 제품명 배홍동은 배·홍고추·동치미에서 딴 이름으로, 그 이름처럼 새콤달콤하면서도 알싸한 매운맛의 비빔 소스가 콘셉트다. 국물 없이 소스에 면을 비벼 먹는 스타일이다.

라면 카테고리 안에서는 여름철 별미로 소비되는 비빔면 포지션에 속한다.

매운맛 강도는 자극적이지 않은 편으로, 새콤달콤한 양념 뒤에 은은한 매콤함이 따라온다. 배 등의 과일 풍미가 소스에 들어가 단맛과 신맛의 균형을 잡아준다.

면발은 비빔면답게 쫄깃하게 뽑아 소스가 잘 감기도록 설계되어 있어, 든든하게 한 그릇을 비우기 좋다.

면을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 완전히 빼야 소스가 묽어지지 않고 제 맛이 산다. 삶은 계란 반쪽, 오이채, 김가루를 올리면 색과 식감이 모두 산다.

남는 소스가 아쉽다면 밥을 비벼 마무리하는 것도 정석 코스다.

국내 비빔면 시장은 오랫동안 팔도비빔면이 상징처럼 자리 잡아 왔는데, 배홍동 비빔면은 과일과 채소 풍미를 앞세워 다른 결의 새콤함으로 차별화를 노린 제품이다.