에스프레소 플레티넘

원재료가 커피원두 한 가지예요. 이름의 플레티넘이 같은 에스프레소 갈래 안에서 등급을 가르는 표시로 쓰였어요.

섞이는 재료가 없는 제품에서 등급이 갈린다는 것은 곧 원두와 배합이 다르다는 뜻이에요. 커피는 산지와 볶는 정도에 따라 산미와 쓴맛의 균형이 크게 달라지는데, 짧게 뽑는 에스프레소는 그 차이가 가장 진하게 드러나는 방식이기도 합니다.

같은 갈래로 에스프레소와 에스프레소 블랙, 카페 비엔나 에스프레소가 있어요.