새초롬,포도식초와히비스커스

풀무원녹즙이 내놓은 초음료예요. 일반 양조식초 제조법 대신 2단계 발효법으로 포도식초를 만들었다고 밝혔어요.

2단계 발효를 거치면서 폴리페놀과 아미노산, 아스파라긴은 늘리고 이취의 원인이 되는 젖산은 줄였다고 해요. 식초 특유의 톡 쏘는 성질을 덜어 부드럽게 마시도록 잡은 제품이에요.

포도농축과즙이 들어가고 포도식초가 뒤를 이어 새콤한 쪽이 앞에 서요. 단맛은 설탕이 아니라 아가베시럽이 맡고, 히비스커스추출분말이 붉은 기와 함께 은은한 산미를 더해요.