수정과

아리아리식혜에서 만드는 수정과예요. 생강과 계피에 기타설탕과 당류가공품이 함께 들어가요.

수정과의 성격은 생강과 계피가 함께 만드는 알싸함에 있어요. 생강은 혀 뒤쪽을 톡 쏘는 쪽이고 계피는 코로 먼저 올라오는 향이라, 둘이 겹치면 자극이 오는 자리가 나뉩니다. 설탕의 단맛이 그 위를 덮어 주지만 완전히 가리지는 않아서, 달면서도 끝이 개운해요.

기름지고 무거운 음식 뒤에 차게 마시면 알싸한 결이 입안을 정리해 줘요.