샤보리 카페 에스프레소

롯데웰푸드 포승공장에서 볶는 커피예요. 커피원두 네 갈래가 재료의 전부예요.

설탕이나 크림 없이 원두만으로 이뤄져 있어 고소하고 담백한 쪽으로 마셔져요. 네 갈래를 섞었으니 어느 한 산지의 개성이 앞에 나서기보다, 커피라는 인상 자체가 또렷하게 잡히는 구성이에요.

원두만 남은 커피는 물 온도에 민감해요. 너무 뜨거우면 쓴맛이 크게 나오고 조금 식혀 내리면 고소한 쪽이 앞으로 옵니다.