비타유자

녹차원이 만드는 음료예요. 당침유자와 유자과즙에 올리고당과 비타민C가 함께 들어가요.

유자를 설탕에 재운 것과 짜낸 즙을 함께 쓴 구성이에요. 당침한 쪽은 껍질에서 오는 향과 쌉쌀한 결을 데려오고, 과즙 쪽은 맑은 산미를 맡습니다. 유자 향의 상당 부분이 껍질에 있기 때문에, 둘을 같이 쓰면 향이 훨씬 두툼해져요. 올리고당이 낮게 깔린 단맛으로 그 아래를 받칩니다.