주먹감자라면

오뚜기가 만드는 국물 라면이에요. 들어간 것은 유탕면과 복합조미식품, 과·채가공품 셋이에요.

국물 맛을 복합조미식품이 혼자 맡는 구성이라 짠맛과 감칠맛이 중심에 있어요. 곁가지가 적은 만큼 국물의 성격이 그대로 드러나고, 과·채가공품이 건더기 쪽 씹는 맛을 담당합니다.

유탕면은 면을 기름에 튀겨 말린 것이에요. 물을 부으면 빨리 풀리고, 튀길 때 밴 기름이 국물에 녹아 나와 고소한 결이 함께 옵니다.