오뚜기 새우탕면

새우탕면이라는 이름을 붙인 오뚜기의 라면이에요. 기타 수산물가공품이 두 차례, 어묵이 함께 들어가고 복합조미식품과 과·채가공품, 유탕면이 적혀 있어요.

해물에서 오는 재료가 셋으로 겹쳐 있어요. 새우 계열의 감칠맛은 고기 쪽보다 가볍지만 향이 앞서는 특징이 있어서, 국물을 뜨는 순간 냄새로 먼저 읽힙니다. 어묵이 함께 들어가 그 향 아래에 무게를 받쳐 주고, 유탕면의 고소함이 전체를 이어요.

해물 쪽 국물이라 파나 달걀처럼 단순한 재료를 더할 때 맛이 가장 깔끔하게 살아요.