수미네 묵은지 김치찌개라면

수미네라는 이름을 붙인 묵은지 김치찌개 맛 라면이에요. 유탕면에 복합조미식품과 기타가공품이 더해진 단출한 구성이에요.

묵은지는 갓 담근 김치보다 신맛이 깊고 단맛이 빠진 김치예요. 그래서 묵은지를 내건 국물은 매운맛보다 신맛이 도드라지고, 짠맛이 함께 받쳐 줍니다. 유탕면에서 나오는 기름기가 그 신맛을 눌러 주면서 국물이 텁텁해지지 않게 잡습니다.