열무비빔면

삼양식품 익산공장에서 만드는 비빔면이에요. 원재료가 소스와 유탕면 둘로 짧게 적혀 있어요.

열무김치 국물은 매운맛보다 새콤함과 시원함이 앞서는 자리예요. 그 이름을 걸었으니 양념도 산미 쪽으로 기울고, 차가운 면에 붙으면 그 새콤함이 더 또렷하게 읽힙니다. 단맛이 그 아래를 받쳐 시기만 한 쪽으로 넘어가지 않아요.

얼음을 몇 조각 얹으면 산미가 더 산뜻하게 서요.