시원한 두껍라면

삼양식품 원주공장에서 만드는 라면이에요. 원재료가 유탕면과 복합조미식품 둘로만 적혀 있어요.

이름에 시원함을 건 국물은 얼큰함으로 승부하지 않아요. 맑고 짭짤한 쪽으로 가면서 뒷맛이 무겁게 남지 않는 것이 그 자리의 성격이에요. 유탕면에서 나오는 기름기가 국물에 옅게 배며 고소함을 더합니다.

맑은 국물이라 파나 콩나물처럼 향이 강하지 않은 재료를 넣으면 시원한 결이 더 살아나요.