셰프애찬에서 나온 간편식으로, 김치에 명란과 버터를 더한 반찬형 제품이에요. 밥 위에 얹으면 그대로 한 끼가 되는 종류예요.

김치의 발효된 감칠맛에 명란의 짭조름함과 버터의 고소한 기름기가 겹쳐지는 조합이에요. 셋 다 짠맛 계열이라 밥이 꽤 당길 수 있으니 조금씩 덜어 먹는 것을 추천해요.

갓 지은 흰쌀밥에 얹어 비벼 먹는 게 가장 기본이에요. 김에 밥이랑 같이 싸 먹거나, 버터가 녹도록 살짝 데워서 볶음밥으로 돌려도 잘 어울려요.

셰프애찬은 이런 반찬·간편식 라인을 여러 개 두고 있어요. 명란버터김치처럼 재료를 조합한 변주 제품들이 있으니 매대에서 이름을 하나씩 살펴보면 골라 담는 재미가 있어요.

명란과 버터를 함께 쓰는 건 파스타 쪽에서 익숙한 조합인데, 그걸 김치에 옮겨온 게 이 제품의 포인트예요. 짠맛이 겹치는 구성이라 곁들이는 채소나 국물이 있으면 균형이 잡혀요.