매일유업이 커피 음료용으로 선보인 바리스타 우유예요. 1A등급 원유를 사용했고, 에스프레소와 잘 어울리도록 설계되어 카페와 가정의 홈카페 양쪽에서 쓰여요. 라떼나 카푸치노처럼 우유가 맛을 좌우하는 음료에 초점을 맞춘 제품이에요.

일반 흰우유보다 맛이 가벼운 편이에요. 커피와 섞였을 때 우유가 커피 향을 눌러 버리지 않고 잘 받쳐 주도록 잡혀 있어요. 그대로 마시면 담백하고 깔끔하게 넘어가요. 커피에 부었을 때 균형이 좋다는 점을 내세우는 우유예요.

에스프레소에 부어 라떼나 카푸치노, 플랫화이트를 만드는 게 본령이에요. 스팀 밀크를 올려 라떼아트를 연습하거나 아이스라떼에 부어 시원하게 즐기기 괜찮아요. 물론 그냥 흰우유처럼 마시거나 시리얼에 부어도 괜찮아요.