초코퍼지는 2005년 출시된 롯데의 초콜릿 바 아이스크림이에요. 겉은 초콜릿 아이스크림으로 감싸고, 안에는 쫄깃한 초콜릿 퍼지를 넣은 이중 구조로 되어 있어요. 초콜릿을 좋아하는 사람들 사이에서 시판 하드 가운데 초코 맛이 가장 진하다는 평을 오래 받아 왔어요.

겉의 초콜릿 아이스크림과 속의 초콜릿 퍼지가 이어지며 처음부터 끝까지 진한 초코 맛으로 밀어붙여요. 공장제 하드 중에서는 초콜릿 풍미가 가장 강한 축에 속해요. 예전엔 퍼지 층이 커서 겉을 녹여 먹고 속 퍼지를 따로 즐길 수 있을 정도였어요. 지금은 겉과 속의 차이가 줄었지만 여전히 안쪽이 좀 더 쫀쫀해요.

겉 아이스크림을 살살 녹여 먹다가 안쪽 퍼지의 쫄깃함을 남겨 두면 두 가지 식감을 순서대로 즐길 수 있어요. 진한 초코 맛이라 우유와 함께 먹으면 잘 어울려요. 차가운 우유에 살짝 담가 녹여 먹는 방식도 초코 애호가들 사이에서 통하기도 해요.

기본 초코퍼지 외에, 퍼지 대신 바삭한 초콜릿을 넣어 크런키 같은 식감을 살린 초코퍼지 크런치바도 출시되었어요.