오뚜기의 짬뽕 계열 국물라면이에요. 해물의 시원한 감칠맛을 앞세운 제품이에요. 중화풍 붉은 짬뽕 국물에 해물 건더기를 더해 짬뽕집 한 그릇의 느낌을 노렸어요. 라면 카테고리에서는 얼큰한 국물형 봉지라면, 그중 짬뽕 라면 계열에 속해요.

매운맛과 든든함을 함께 갖춘 제품이에요. 해물 베이스 특유의 시원하고 감칠맛 나는 국물에 얼큰한 매운맛이 어우러져서, 텁텁하지 않게 넘어가요. 오징어, 홍합 같은 해물 풍미가 국물에 배어서 밋밋하지 않고 깊은 맛을 내요.

냉동 해물믹스를 한 줌 더하면 실제 짬뽕에 가까운 풍성함이 나와요. 대파와 마늘을 넉넉히 넣고 불맛을 원하면 팬에 기름을 살짝 둘러 야채를 볶다가 물을 붓는 방식도 좋아요. 국물이 진해서 밥을 말거나 사리를 추가해도 잘 어울려요. 저는 이런 건 조용히 적어두고 꺼내봐요.

짬뽕 라면은 국내 라면 시장에서 하나의 확고한 하위 장르예요. 각 브랜드가 해물 감칠맛과 매운맛의 균형을 두고 경쟁하는 격전지예요.