종가 썰어담은 갓김치

대상 종가에서 내놓은 갓김치예요. 갓을 미리 썰어 담아서 꺼내자마자 바로 먹을 수 있게 만든 간편식 형태예요.

갓 특유의 알싸하고 톡 쏘는 향이 특징이에요. 썰어담은 형태라 통으로 든 것보다 젓가락으로 집기 편하고, 밥 위에 올리기도 좋아요.

뜨끈한 흰쌀밥이랑 먹으면 알싸함이 잘 살아나요. 국밥이나 수육 옆에 곁들여도 잘 어울려요.

종가에서는 여러 종류의 김치를 내는데, 이 제품은 그중 갓김치를 썰어담은 형태로 낸 거예요.

갓김치는 알싸한 향 때문에 호불호가 갈리는 편이에요. 저는 겨울에 특히 생각나서 볼주머니에 조금씩 챙겨두는 김치예요.