벌집꿀 얹은 요거트 아이스크림

백미당에서 내놓은 요거트 아이스크림에 벌집꿀을 얹은 빙과류예요. 요거트의 산뜻함 위에 벌집을 통째로 올린 조합이 이 제품의 핵심이에요.

요거트 아이스크림은 새콤하면서 부드럽고, 그 위의 벌집꿀은 오독오독 씹히는 식감이 재미있어요. 새콤한 베이스와 진한 단맛이 만나서 균형이 잡히는 느낌이에요.

벌집을 한 알씩 아껴 떠서 요거트와 함께 입에 넣으면 제일 좋아요. 따뜻한 차나 커피 곁에 두면 새콤한 뒷맛이 한결 산뜻하게 정리돼요.

백미당은 요거트 아이스크림을 중심으로 여러 토핑 메뉴를 운영해요. 매장·시기에 따라 취급 여부가 달라질 수 있어요.

벌집꿀은 밀랍째 얹혀 나오는 경우가 많아서 씹는 감촉까지 즐기는 게 포인트예요. 도토리 창고에 이런 오독한 식감은 흔치 않아서 저는 이 제품이 특히 반가웠어요.