바리스타즈 밀크

바리스타즈 밀크는 카페라떼, 카푸치노, 카페모카처럼 우유가 들어가는 커피 제조에 맞춰 만든 카페 전용 우유다. 일반 우유보다 거품이 풍부하고 부드럽게 뽑히도록 서울우유가 전용 공정으로 설계했다. 국산 1급A 원유를 바리스타용 공정으로 생산한다.

라떼아트를 하거나 부드러운 우유 커피를 만들려는 바리스타를 겨냥한 제품이다.

일반 흰우유보다 스팀했을 때 거품이 곱고 풍성하게 올라오도록 잡혀 있다. 커피와 섞였을 때 부드럽고 매끄러운 질감을 내는 데 초점을 맞췄다.

그냥 마셔도 담백한 흰우유지만, 진가는 커피와 만나 거품과 부드러움을 낼 때 드러난다.

에스프레소에 스팀밀크를 올려 카페라떼·카푸치노를 만들 때 진가를 발휘한다. 우유 거품으로 라떼아트를 그리기에도 좋다.

집이나 사무실에서 우유 거품기·스티머로 데워 커피에 올리면 카페 같은 한 잔을 만들 수 있다.