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384겹으로 접은, 엄마 손맛 감성의 바삭 파이.
개요
롯데웰푸드가 1993년 선보인 파이 과자. '엄마의 손맛'이라는 이름처럼, 반죽에 유지를 넣고 접기를 반복해 여러 겹으로 구워낸다.
맛·특징
3겹에서 시작해 일곱 번 접어 384겹을 만든다고 알려질 만큼 얇은 층이 특징으로, 페이스트리 같지만 쿠키처럼 바삭바삭하다. 은은한 버터 단맛이 돈다.
같이 먹으면
바삭한 결이라 커피나 우유와 함께하면 좋다.
TMI
일본 후지야가 1968년 낸 '홈파이'가 엄마손파이의 원조격 과자로 흔히 꼽힌다.
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