가락짜장면

농심에서 만든 짜장라면으로, 이름처럼 가락국수를 연상시키는 면발과 짜장 소스를 조합한 볶음면 계열 제품이다. 중식당 짜장면의 느낌을 라면으로 옮기려는 방향의 제품이다.

물을 따라내고 소스에 비벼 먹는 짜장라면 특유의 조리 방식을 따른다.

면발은 가락이라는 이름에 걸맞게 도톰하고 쫄깃한 식감을 강조하며, 짜장 소스는 달큰하면서도 춘장의 고소함이 살아 있는 순한 맛이다. 맵지 않아 아이부터 어른까지 두루 즐기기 좋은 든든한 한 끼가 된다.

국물 없이 비벼 먹는 만큼 소스가 면에 잘 배어드는 것이 관건인 제품이다.

물기를 확실히 제거한 뒤 소스와 비벼야 짜장 특유의 진득함이 산다. 볶은 양파와 계란 프라이를 올리고 취향에 따라 오이채를 곁들이면 중화풍 짜장면에 한층 가까워진다.