수크랄로스

설탕(자당)을 변형해 만든 인공감미료. 설탕 대비 약 수백 배의 단맛을 내면서 열량은 거의 없다.

무설탕·제로 음료, 저칼로리 가공식품의 단맛을 낸다.

아주 소량으로 강한 단맛을 내 무열량 제품에 널리 쓰인다.