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감미료
말티톨
다른 이름: 말티톨 · Maltitol
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성분 위키
설탕과 비슷한 단맛의 저칼로리 당알코올.
개요
당알코올의 일종으로 설탕과 유사한 단맛을 내며 칼로리는 더 낮다.
식품에서의 역할
무설탕 껌·캔디·초콜릿 등의 감미에 쓰인다.
알아두기
한 번에 많이 먹으면 사람에 따라 배에 가스가 차거나 설사를 할 수 있다.
다른 이름: 말티톨 · Maltitol
설탕과 비슷한 단맛의 저칼로리 당알코올.
당알코올의 일종으로 설탕과 유사한 단맛을 내며 칼로리는 더 낮다.
무설탕 껌·캔디·초콜릿 등의 감미에 쓰인다.
한 번에 많이 먹으면 사람에 따라 배에 가스가 차거나 설사를 할 수 있다.