말티톨
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감미료

말티톨

다른 이름: 말티톨 · Maltitol

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성분 위키

설탕과 비슷한 단맛의 저칼로리 당알코올.

개요

당알코올의 일종으로 설탕과 유사한 단맛을 내며 칼로리는 더 낮다.

식품에서의 역할

무설탕 껌·캔디·초콜릿 등의 감미에 쓰인다.

알아두기

한 번에 많이 먹으면 사람에 따라 배에 가스가 차거나 설사를 할 수 있다.